اکسترودر سیب‌ زمینی

اکسترودر سیب‌زمینی (سیب‌زمینی متری)

اکسترودر سیب‌زمینی معروف به «سیب‌زمینی متری» یا «دستگاه فرایزر اکسترودر»، یکی از تجهیزات حیاتی برای فست‌فودها، رستوران‌ها و کارگاه‌های تولید سیب‌زمینی سرخ‌کردنی است. این دستگاه به شکل خودکار سیب‌زمینی را به طولی یکنواخت خرد یا پرس می‌کند و پُشته‌ای از سیب‌زمینی آماده برای سرخ کردن تولید می‌کند که کار را برای آماده‌سازی سیب‌زمینی سرخ‌کردنی سریع‌تر و دقیق‌تر می‌سازد.

ویژگی‌های کلیدی

• نوع عملکرد: برقی با موتور پرقدرت
• طول سیب‌زمینی خروجی: امکان تولید «متری» (طول دلخواه) برای سیب‌زمینی استیک یا رشته‌ای
• جنس بدنه: استیل ضدزنگ برای مقاومت بالا و سهولت در شست‌وشو
• تیغه یا قالب خروجی: قابل تعویض برای ضخامت‌های مختلف سیب‌زمینی (استیک، قلمی، رشته‌ای)
• ظرفیت: مناسب تولید انبوه در فست‌فود، آشپزخانه صنعتی یا خط تولید
• کنترل سرعت: دارای ولوم یا کنترل الکترونیکی برای تنظیم سرعت خروج سیب‌زمینی
• ایمنی: طراحی محافظ و سیستم قطع اضطراری برای جلوگیری از خطرات هنگام کار
• تمیزکاری: قطعات قابل جدا شدن برای شست‌وشوی آسان
• کاربرد: پخت سیب‌زمینی سرخ‌کردنی (فرایز)، تولید سیب‌زمینی استیک، سیب‌زمینی قلمی، سیب‌زمینی رشته‌ای